Dietní doporučení při dně a hyperurikemii

Dna je zánětlivé onemocnění kloubů způsobené hromaděním krystalků kyseliny močové. Hyperurikemie označuje zvýšenou hladinu kyseliny močové v krvi a často předchází vzniku dny. Správná strava je důležitou součástí léčby i prevence.

Základní principy diety

• Omezte příjem purinů – puriny se v těle mění na kyselinu močovou. Vyhýbejte se zejména vnitřnostem, masovým vývarům, uzeninám, sardinkám, ančovičkám a luštěninám.
• Snižte příjem bílkovin – doporučuje se 0,6–0,8 g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti denně, tedy asi 50–60 g bílkovin denně.
• Zvýšený příjem tekutin – pijte alespoň 2 litry tekutin denně (voda, slabý čaj, neslazené nápoje).
• Omezte alkohol – především pivo a tvrdý alkohol zvyšují hladinu kyseliny močové.
• Snižte příjem cukru a tuků – upřednostňujte nízkotučné a neslazené potraviny.
• Dbejte na pravidelnou stravu – jezte 5–6 menších porcí denně, nehladovte ani se nepřejídejte.

Doporučené potraviny

• Zelenina – téměř všechny druhy, kromě luštěnin ve větším množství.
• Ovoce – zejména třešně, jahody a citrusy.
• Mléčné výrobky – nízkotučné, např. bílý jogurt, tvaroh, kefír.
• Obiloviny – celozrnné pečivo, rýže, těstoviny.
• Vejce – max. 3–4 ks týdně.
• Maso – libové a v omezeném množství (např. kuřecí, krůtí), nejlépe vařené nebo dušené.
• Tuky – rostlinné oleje (např. řepkový, olivový).

Nevhodné potraviny

• Vnitřnosti (játra, ledviny, mozeček)
• Masové vývary a silné polévky
• Sardinky, šproty, ančovičky
• Luštěniny (fazole, čočka, hrách – výjimečně a v malém množství)
• Uzeniny, paštiky, tučná masa
• Zvěřina
• Alkohol (hlavně pivo a destiláty)
• Sladkosti a sladké limonády

Dodržování výše uvedených dietních doporučení může významně přispět k prevenci a zvládání dny a hyperurikemie.